- Agosto 19, 2015 -
O seitan já não é um mito cá em casa. Com a aprendizagem que faço de comida vegetariana (sobretudo pelas mudanças que venho partilhando convosco), cada vez mais o seitan se torna parte das minhas/nossa refeições semanais. O meu marido também está a adorar. Esta receita demora uns 15 minutos a fazer e é inspirada Ler mais >
- Agosto 15, 2015 -
O desafio muito verde a que me propus neste mês de Agosto vem sendo cumprido cá por casa. Tenho cozinhado seitan, tofu, soja. Experimentado receitas novas. Como esta que vou hoje partilhar convosco. Eu já tinha experimentado beringelas misturadas com cebola e alho nos refogados. Mas nunca no forno. Ficaram deliciosas, acompanhadas de arroz integral e uma Ler mais >
- Agosto 6, 2015 -
Como sabem, uma das motivações que me levaram a mudar os meus hábitos alimentares foi a personagem Sofia, da novela Rosa Fogo. Ela tinha cancro e com as leituras que fiz e as conversas que tive e me ajudaram a encontrar uma verdade para a interpretar, comecei a perceber que a doença atingia muita gente. Ler mais >
- Agosto 4, 2015 -
Existe uma cozinha vegetariana do mundo no Parque das Nações, em Lisboa. É o restaurante Miss Saigon. O nome surgiu da paixão entre Ocidente e Oriente, inspirado na ópera de Puccini. Há pratos do Japão, Israel, África do Sul, Portugal, Brasil, entre outros. E ainda as especialidades da casa que são experiências muito criativas e bem sucedidas pela Ler mais >
- Julho 21, 2015 -
Esta receita de seitan com molho de tomate spicy e massa integral, foi-nos oferecida pela cozinheira Anita, do restaurante Jardim dos Sentidos. Se a quiserem ver a preparar esta e outras receitas é possível. Basta ligarem para o restaurante. A foto é de uma receita da Anita e dos Jardim dos Sentidos, mas não corresponde à receita. Ler mais >