- Junho 5, 2015 -
O Paulo Freixinho é um grande ator. Fizemos juntos uma peça de teatro, “As Casas Pardas”, encenada pelo Nuno Carinhas, no Teatro Nacional São João, no Porto. Nessa altura, ele estava a estudar na Escola Superior Agrária de Coimbra e a especializar-se em agricultura biológica. Criou a “Costa da Marinha” em Ovar, onde se dedica à agricultura biológica de corpo e alma. A irmã faz a distribuição dos cabazes na região do grande Porto. Vai mostrando com orgulho as estufas, o seu tractor. Foram precisos quatro anos para ter a certificação de agricultura biológica. Mais uma vez oiço da boca de um agricultor a palavra-chave: paciência.
Mostra-nos as flores comestíveis: as calêndulas, as chagas. E vai comendo as plantas enquanto as mostra. Ele compreende o ecossistema. Queixa-se das beterrabas que desaparecem por causa dos ratos do campo. Os mirtilos que irão nascer são o seu grande orgulho, é uma plantação imensa. Diz que o trabalho no campo o faz esquecer-se do tempo, às vezes já é noite e ele continua e não querer sair de lá. É terapêutica esta comunhão com a natureza que se traduz em transe. E sente-se o amor que tem por todos as suas plantas, na forma como lhes toca, como as conhece, protege e acompanha o seu crescimento.
Os cabazes que vende e entrega às sextas feiras são muito generosos, imensos… e todas as semanas mudam. Porque a natureza é que manda e todos os produtos são frescos, da época. Nunca comi uma salada mistura tão estaladiça e crocante.
Estou muito orgulhosa do trabalho do meu colega!
Com a Ana Prata(A Minha Camisola de Marinheiro)
Com o Paulo Freixinho
Costa da Marinha
Categoria: Nas Hortas
Parabéns Anabela! Gosto muito de tudo o que publicas.Beijinho
Beatriz
Este projecto do Paulo Freixinho tem boas pernas para andar. Com um mercado consumidor como o do Porto, será muito mais fácil atingir os objectivos de uma unidade agrícola sustentável. Não conhecia, mas agora que conheço fico mais animado, também estudei na ESAC, mas nesses anos os pioneiros da Agricultura Biológica eram considerados utópicos. E com o que sei hoje sobre a importância dos produtos Bio na saúde do nosso ecossistema interno, e na nossa própria saúde, acho que os agricultores biológicos são mesmo, e ainda hoje, os pioneiros de uma mudança global.