Voltar à terra

Receita de seitan spicy

- Julho 21, 2015 -

Esta receita de seitan com molho de tomate spicy e massa integral, foi-nos oferecida pela cozinheira Anita, do restaurante Jardim dos Sentidos. Se a quiserem ver a preparar esta e outras receitas é possível. Basta ligarem para o restaurante.  A foto é de uma receita da Anita e dos Jardim dos Sentidos, mas não corresponde à receita. Ler mais >

No Jardim dos Sentidos

- Julho 15, 2015 -

 O Jardim dos Sentidos é um dos meus restaurantes vegetarianos preferidos de Lisboa. Vou lá regularmente. Tem sempre um buffet variado e a proprietária, Ana Paula, é muito querida, faz do espaço um lugar agradável. Costumo levar a este restaurante a família e os amigos. Muitos deles começaram a gostar de comida vegetariana graças às Ler mais >

Restaurante 100% Bio

- Junho 24, 2015 -

O nome Pachamama vem da divindade relacionada com a terra-mãe, a fertilidade, os ciclos. Um nome inspirador para o primeiro restaurante 100% biológico e certificado de Lisboa. Tem cerca de dois meses de existência. Podemos lá encontrar os proprietários, o Miguel e a Maria, empenhados em criar,  experimentar e servir as suas receitas. Têm muito orgulho no Ler mais >

Tofu com Broa

- Junho 22, 2015 -

 A Luisa Almeida, proprietária da Quinta do Arneiro, voltou a abrir-me as portas da sua linda casa.  Desta vez, para me deixar cozinhar uma receita de Tofu com Broa, que aprendi no workshop da Gabriela Oliveira. E que escolhi para revelar na revista Comer (que está agora nas bancas) e também no blog Voltar à Ler mais >

Aprender receitas vegetarianas #1

- Junho 3, 2015 -

O workshop de receitas vegetarianas com a Gabriela Oliveira realizou-se na Cinemateca. Um lugar lindo para  aprender, pela primeira vez, um tipo de alimentação que costumo ter sempre fora (em restaurantes vegetarianos)  e menos dentro de casa,  decidi quebrar este hábito e começar a aprender. A Gabriela é jornalista, vegetariana, e grande  defensora da sustentabilidade do nosso Ler mais >