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Workshop de Cozinha Vegetariana

- Novembro 2, 2016 -

Há um ano atrás fiz um workshop com a Gabriela Oliveira e aprendi tanto. Para quem como eu quer aprender mais sobre a comer saudável e de forma mais amiga do ambiente. Aqui fica a sugestão: Estão a decorrer as inscrições para o próximo Workshop de Iniciação à Cozinha Vegetariana com a Gabriela Oliveira, a Ler mais >

Millet com abóbora

- Abril 14, 2016 -

Millet com abóbora 1 chávena de millet 2 chávenas de água 1 chávena de abóbora cortada em pedaços pequenos 1 cebola pequena picada 1 pitada de sal Toste os grãos de millet com o sal em lume baixo/médio, mexendo ocasionalmente para não queimarem. Num outro tacho, refogue a cebola picada até ficar dourada e adicione Ler mais >

Salada de brócolos e algas

- Abril 10, 2016 -

Salada de brócolos e algas Brócolos Água Alga aramé Tomate cherii ou fisális Azeite, vinagre de ameixa e orégãos a gosto Opcional: sementes de abóbora tostadas com molho de soja Coloque a alga aramé de molho por 15 minutos. Ponha um tacho de água ao lume. Quando ferver, escalde os brócolos com uma pitada de Ler mais >

Celebrar com Leguminosas

- Abril 7, 2016 -

Hoje vou celebrar o Dia Mundial da Saúde num almoço em que as protagonistas são as leguminosas. A FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura convidou-me não só para este almoço, mas também para ser um dos rostos deste Ano Internacional das Leguminosas 2016 (AIL).  Se aumentarmos o nosso consumo de Ler mais >

Sumos detox

- Janeiro 9, 2016 -

Aqui vão algumas das minhas receitas de sumos detox preferidas. Claro que não chegam para desintoxicar o organismo. É necessário fazer exercício físico. Ter uma vida plena de actividades prazerosas. E tentar intercalar o trabalho com o lazer, sempre. O blog da atriz Gwyneth Paltrow –GOOP, foi um dos primeiros blogs que comecei a seguir Ler mais >