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Sopa de Verão

- Junho 3, 2016 -

Esta receita de sopa de Verão da Raquel Fortes, do blog “Itsuptoyou”, é muito simples de preparar. E além de ser muito refrescante, fica com uma cor linda. Os produtos usados na sua confeção são todos biológicos. Se quiser transformar a sopa em sumo, acrescente uma banana e esqueça o sal e a pimenta.

Sopa de Verão

Ingredientes:

1 melancia

1 pepino

1 limão

hotelã, salsa e coentros q.b.

sal marinho e pimenta caiena q.b.

Receita:

1. Retirar a casca e colocar a melancia cortada em cubos na liquidificadora.

2. Descascar o pepino, deixando parte da casca para não ficar indigesto, juntar a melancia e as ervas aromáticas: salsa, hortelã e coentros.

3. Espremer o sumo de 1 limão pequeno a médio, juntar um copo de água e alguns cubos de gelo a gosto. Temperar com sal e pimenta caiena a gosto.

Misturar e… provar!