- Maio 13, 2015 -
A importância dos animais nas quintas de agricultura biológica é muito grande, eles participam no ecossistema. Consomem os legumes que sobram, produzem o estrume usado para adubar e, por sua vez, também servem de alimento às plantas. Há quintas que os vendem para o exterior, mas no caso da Quinta da Pedra Branca, existem para Ler mais >
- Maio 12, 2015 -
Caril de Frango para 2 pessoas (com produtos exclusivamente biológicos) Para o frango, faço um refogado com cebola, alho e um fio de azeite. Depois de alourar, junto o frango cortado em postas finas. Tempero com sal, oregãos e alecrim. Junto leite de coco, mexo bem e no final, acrescento a colher de Ler mais >
- Maio 10, 2015 -
Aqui sentem-se os cruzamentos e influências das viagens pelo mundo feitas pela proprietária, Anna. E o seu entusiasmo! A inspiração para o nome “House of Wonders” veio-lhe do tempo em que viveu em África. A primeira casa com eletricidade que surgiu em Zanzibar foi chamada de “Casa das Maravilhas” e passou a ser também um Ler mais >
- Maio 9, 2015 -
Batatas Recheadas com Salmão (2 pessoas) Ingredientes(biológicos): Batatas grandes 4 (ou mais dependendo da fome) Salmão 1 posta (as postas fechadas têm mais sabor; retirar espinha, pele e gorduras) Alcaparras ou azeitonas a gosto (as alcaparras devem ser bem lavadas para o prato não ficar muito salgado) Cebolinho Cebola com rama Maionese Bio Ler mais >
- Maio 7, 2015 -
Está agora a decorrer a festa do evento do blog, repleta de amigos, de partilhas e ideias ecológicas e ambientais. Estão presentes quatro quintas biológicas (a Quinta do Arneiro, a Quinta da Pedra Branca, Vasco Pinto e a Quinta do Pisão), que vendem os seus produtos. Montámos um mini mercado no jardim do Hotel da Estrela, Ler mais >