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Animais na quinta

- Maio 13, 2015 -

A importância dos animais nas quintas de agricultura biológica é muito grande, eles participam no ecossistema. Consomem os legumes que sobram, produzem o estrume usado para adubar e, por sua vez, também servem de alimento às plantas. Há quintas que os vendem para o exterior, mas no caso da Quinta da Pedra Branca, existem para alimentação de alguns dos membros da família que não são vegetarianos. São também uma espécie de animais domésticos. O porco até tem nome próprio: Tomás. Há um ganso, que protege as galinhas de raposas, com o seu grasnar e imponência. As galinhas dão ovos frescos. Os animais vivem ao ar livre e são respeitados. Tudo ali na quinta respira a harmonia do homem com a natureza.