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Tofu Korma

- Abril 8, 2016 -

Tofu Korma 250g de tofu 2 a 3 tomates 1 cebola pequena/média 1 colher de sopa de chili em pó ou ½ malagueta pequena ¼ de colher de sopa de curcuma 2 sementes de cardamomo esmagadas ¼ de colher de sopa de sementes de coentros esmagadas ¼ de colher de sopa de feno-grego azeite sal Ler mais >

Celebrar com Leguminosas

- Abril 7, 2016 -

Hoje vou celebrar o Dia Mundial da Saúde num almoço em que as protagonistas são as leguminosas. A FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura convidou-me não só para este almoço, mas também para ser um dos rostos deste Ano Internacional das Leguminosas 2016 (AIL).  Se aumentarmos o nosso consumo de Ler mais >

Vencedores passatempo Happy Life

- Abril 6, 2016 -

Aqui está a lista com o nome dos vencedores do passatempo do Festival Happy Life.  Parabéns a todos. Receberam convites para o festival e lá estarei no dia 9 de Abril às 19h, para uma Happy Talk. Todos acertaram na resposta. O festival realiza-se na FIL – Feira Internacional de Lisboa, na Expo. Até já!!! Lista Ler mais >

Sopa Doce

- Abril 5, 2016 -

Esta receita é uma das várias que aprendi com a Silvia Morais durante um retiro no Cooking and Nature Emotional Hotel. Estava prometido que iria partilhá-las e aqui estão! Visitem o site da Silvia para conhecerem melhor o trabalho dela, chama-se Terra Luz. Sopa doce Ingredientes: azeite 1 cebola 1 abóbora okaido (ou outra) pequena Ler mais >

Último ano do Tua?

- Abril 4, 2016 -

Será este o último ano do rio Tua? A plataforma “Salvar o Tua” lançou uma campanha com mini documentários realizados por Jorge Pelicano e protagonizados por habitantes do vale, manifestando a forma como vão ser afetados.  Podemos ajudá-los. Basta perderem uns segundos do vosso tempo e poderão fazer a diferença! Com três simples passos estarão a Ler mais >