- Maio 17, 2015 -
Chego à Quinta do Arneiro, em Mafra, e vejo corações espalhados pela casa principal, em vários tamanhos, cores e materiais. Os corações aparecem das formas mais inesperadas. Automaticamente, sinto uma profunda sensação de relaxamento a percorrer o meu corpo. A proprietária, Luísa, recebe-me de braços abertos. Mostra o quarto em que ficarei hospedada, que é Ler mais >
- Maio 16, 2015 -
É tão bom chegar a um restaurante e ter produtos biológicos na ementa! O almoço é servido como buffet, mas eu vim jantar e a carta está repleta de pratos e propostas saudáveis e orgânicas. Há refeições sem glúten e, hoje fazem um almoço dedicado ao dia internacional do celíaco. Esta doença que afeta muita Ler mais >
- Maio 13, 2015 -
A importância dos animais nas quintas de agricultura biológica é muito grande, eles participam no ecossistema. Consomem os legumes que sobram, produzem o estrume usado para adubar e, por sua vez, também servem de alimento às plantas. Há quintas que os vendem para o exterior, mas no caso da Quinta da Pedra Branca, existem para Ler mais >
- Maio 12, 2015 -
Caril de Frango para 2 pessoas (com produtos exclusivamente biológicos) Para o frango, faço um refogado com cebola, alho e um fio de azeite. Depois de alourar, junto o frango cortado em postas finas. Tempero com sal, oregãos e alecrim. Junto leite de coco, mexo bem e no final, acrescento a colher de Ler mais >
- Maio 10, 2015 -
Aqui sentem-se os cruzamentos e influências das viagens pelo mundo feitas pela proprietária, Anna. E o seu entusiasmo! A inspiração para o nome “House of Wonders” veio-lhe do tempo em que viveu em África. A primeira casa com eletricidade que surgiu em Zanzibar foi chamada de “Casa das Maravilhas” e passou a ser também um Ler mais >