- Outubro 14, 2015 -
É verdade. A minha talentosa colega Lúcia Moniz, além de ser atriz e cantora, tira umas fotografias lindas. Ela foi muito querida e acompanhou-me numa rota de sabores experimentada no restaurante “Em Carne Viva”, no Porto. OEle ofereceu-nos estas duas fotos maravilhosas. Prometemos viver e partilhar mais aventuras juntas. Obrigada, Lúcia! Ler mais >
- Outubro 10, 2015 -
Mónica, Luis e João viveram 15 anos em Inglaterra. Dessa experiência, veio a vontade de voltar ao Algarve, onde nasceram, e vivem na serra de Salire. É do campo que trazem muitos dos produtos biológicos e saudáveis que inspiram a cozinha do seu restaurante. O Monica´s, situado em Vale do Lobo, traz a esta região Ler mais >
- Outubro 6, 2015 -
Começa já no dia 8 de Outubro a 4ª edição do curso “Fazer da Cozinha Uma Farmácia”. É o resultado de muita pesquisa que Gabriel Mateus desenvolveu, sobretudo para que a sua filha, Safira, que sofreu de cancro, pudesse curar-se e ter uma vida saudável. Agora orienta estes cursos de cozinha, e assim dá a conhecer a Ler mais >
- Outubro 3, 2015 -
“Em Carne Viva”, no Porto, foi para mim uma agradável surpresa. É um restaurante vegetariano, cujo chef, Victor Rodrigues, prepara os pratos com beleza e ousadia. Até os mais cépticos em relação à comida vegetariana ficam conquistados. Trabalhando em conjunto com a arquitecta Eduarda Castro, ele decorou o restaurante praticamente todo com base em materiais Ler mais >
- Setembro 26, 2015 -
Esta receita de bolonhesa de soja é mais uma das minhas experiências a partir do livro da Gabriela Oliveira: “Cozinha Vegetariana para quem quer poupar”. Partilho convosco esta forma de cozinhar soja . Espero que gostem! Coloco a soja, flocos finos biológicos (1 chávena) de molho. Durante 20 segundos em 2 chávenas de água a ferver. Com umas gotas Ler mais >