- Dezembro 1, 2015 -
A padaria Quinoa fica na Rua do Salitre, em Lisboa. O pão biológico é, sem dúvida, o protagonista desta loja. Mas o espaço em si é maravilhoso para pequenos almoços, almoços e lanches. A música relaxante e a decoração, convidam-nos a uma viagem por vários ambientes artesanais, rústicos e contemporâneos. O meu almoço foi composto de Ler mais >
- Novembro 28, 2015 -
Para terminar esta série sobre a minha despensa e a forma como tento torná-la saudável. Aqui vai uma lista das minhas compras: – leguminosas: lentilhas, feijões, grão de bico. Costumo comprar grão de bico e feijões de várias cores, em lata, mas lavo-os muito bem e têm de ser biológicos. – fontes de proteína vegetal: seitan, Ler mais >
- Novembro 23, 2015 -
A Quinta do Arneiro é uma quinta biológica, certificada e que me é muito querida. Pela proprietária Luisa que se tornou numa amiga e minha madrinha nas aventuras da agricultura biológica. Pela sua família e pela simpatia de todos os que nos acolhem na quinta, sempre com um sorriso. Por isso, ir provar a famosa Ler mais >
- Novembro 8, 2015 -
O restaurante vegetariano Terra fica próximo do Jardim do Príncipe Real, em Lisboa. Já tem 12 anos de existência e muita sabedoria na sua cozinha. O chef Luciano Cruz é responsável pelas receitas e, como é budista há muitos anos, respira-se no ar uma tranquilidade e um ambiente zen, que foi todo da sua criação. A foto Ler mais >
- Outubro 24, 2015 -
Entre as gravações da novela Coração d´Ouro e a rodagem do filme Leviano, não me tem sobrado muito tempo para cozinhar. Mas já tenho saudades e hoje resolvi fazer uma receita rápida de caril de grão. Um prato totalmente biológico e com algumas invenções pelo meio. Aqui vai a receita: Coloco um fio de azeite numa frigideira Ler mais >