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Bolos Celestiais

- Dezembro 23, 2016 -

A receita mais popular do blogue de Ella Woodward: Brownies de Batata- Doce vai estar na nossa mesa de Natal.

Partilho convosco enquanto me preparo para a fazer.:))

Para 10-12 pessoas

2 batatas-doces médias grandes(600g)

14 tâmaras Medjol descaroçadas

1/2 caneca de amêndoa moída(80g)

1/2 caneca de farinha de trigo sarraceno ou arroz integral(100g)

4 colheres de sopa de cacau cru em pó

3 colheres de sopa de xarope de ácer (maple syrup)

uma pitada de sal

Pré – aqueça o forno a 180C

Cozer as batatas doces a vapor até estarem macias. Quando estiveram moles colocar num processador de alimentos com as tâmaras. Bater até ficar uma mistura cremosa. Colocar os outros ingredientes numa tigela antes de adicionar a mistura das batatas doce com as tâmaras. Mexer bem. Misturar tudo e colocar num tabuleiro untado.Vai ao forno durante 20-30 minutos até conseguir espetar um palito ou garfo e este sair seco.

Retirar o tabuleiro e deixar arrefecer durante 10 minutos. Muito importante para a massa consolidar!!!

Dica: Se não tiver cacau cru em pó, pode usar cacau em pó, mas terá que duplicar a quantidade.

ella

 

E ainda um vídeo da Ella a fazê-los:

 

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Categoria: Alimentação e Receitas

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