Voltar à terra

Água da Cascata vai correndo na Ribeira e acaba no Mar

- Fevereiro 14, 2017 -

A Água da Cascata vai correndo na Ribeira e acaba no Mar é um poema japonês(haiku) e também o nome de uma restaurante vegetariano e de sushi, em São Pedro do Estoril.

Descrever o espaço é de tal forma complicado que deixo essa tarefa para as fotos. O artista plástico Tomás Colaço com a ajuda dos restantes sócios criaram a decoração. Pintaram, reciclaram e reaproveitaram mesas  e cadeiras de escolas  e fizeram candeeiros com pedaços de árvores. Como o nome do restaurante indica, também a decoração se transformou numa espécie de poema…

O ambiente é acolhedor e a ementa deliciosa.

Como entrada provei o creme de abacate tão nutritivo e saboroso que parecia que estava a comer uma sobremesa.:)) Como prato principal escolhi o arroz cremoso de espargos verdes e cogumelos e, como é óbvio,  tinha de provar o sushi. Não sei como, mas ainda consegui provar a sobremesa de chocolate com gelado. Claro que a água aromatizada com mirtilos que decora todas as mesas, ajudou a tornar a refeição ainda mais saborosa e bela. Enfim, um verdadeiro manjar dos deuses, a que acresceu a generosidade das doses!

Um espaço para visitar e saborear onde encontrarão a Patricia e provavelmente um dos sócios,  que vos receberão com uma enorme simpatia. Eles adoram a sua segunda casa. Ah! O peixe é fresquíssimo porque um dos amigos, o André faz caça submarina e traz os peixes frescos para o sushi!

Depois de tão lauta refeição, o melhor é mesmo dar um passeio à beira mar com o Tomás e o Carlos proprietários do Água da Cascata vai correndo na Ribeira e acaba no Mar.

 

QW3B5718

QW3B5721

QW3B5757

QW3B5798

Creme de abacate com leite de coco, cebola frita e pistachio.

QW3B5749

Torricado à portuguesa com compota de pimento.

QW3B5747

Arroz cremoso de espargos verdes, chalotas brancas e cogumelos desidratados.

QW3B5769

QW3B5763

O Sushi( variedade escolhida pelo chefe).

QW3B5766

Mil Folhas de quinoa de Legumes (espreitando o prato do vizinho do lado).:))

QW3B5770

QW3B5786

QW3B5735
QW3B5782

QW3B5759

Bolo de chocolate com pimenta japonesa e Sorbet de Limão

QW3B5812

QW3B5803

QW3B5805

QW3B5807

QW3B5707

Para updates diários;

façam Like no facebook 

ou sigam-me no Instagram @anabelateixeiraoficial

 Fotos: Rui Alves

Categoria: Alimentação e Receitas

Deixe um comentário

Deixe um comentário

Os campos marcados com * são obrigatórios.